ピリっと辛いチキンサラダのサンドウイッチ（キイルにはさんで）

材料４人分

鶏ムネ肉　　　　　　　　　１枚 　　　玉ネギ　　 　　　　　　　 1/6ｺ 　　　りんご　　　　　　　　 　 1/8ｺ 　　　ハーブ　　　　　　　　 大さじ2〜3 　　　　　　　　　（イタリアンパセリ、チャイブ、ディルなど） 　　　マヨネーズ　　　　　　　　大さじ３ 　　　パプリカ（パウダー）　　　少々 　　　塩　　　　　　　　　　　　少々 　　　ゆで卵（半熟）　　　　　　１コ 　　　レタス　　　　　　　　　　適宜 　　　キイル　　　　　　　　　　４コ

　　作り方　
　　　　

1. 鶏肉は、塩・こしょうし　180℃のオーブンで20分焼く
2. 粗熱ががとれたら、角切りにしておく。
3. 玉ねぎ、りんごは、角切り。ハーブは細かく刻んでおく
4. マヨネーズで鶏肉と�Bをあえ、パプリカ、塩で味をととのえる。
5. ゆで卵を崩しながら加える
6. パンに切れ目を入れてレタスをはさみ�Dをたっぷりはさむ