本文へスキップ

　Institute for Danish food & life


　　　アボカドとシュリンプのハーブサラダ
6種類の穀物ブレッドを添えて
材料4人分
　　　
完熟アボカド　　　　1コ
レモン汁　　　　　　少々
ゆで海老　　　30尾（約100g)
ハーブみじん切り　大さじ2～3
（イタリアンパセリ・チャイブ・ディルなど）
塩　コショウ　　　　各少々
ロメインレタス　　　適宜
6種の穀物ブレッド 　2枚

　作り方　

  1. アボカドは皮と種を取り除きボウルに入れてつぶし、レモン汁を混ぜる
  2. ハーブは細かく刻んでおく
  3. ①にゆで海老、ハーブを加えて混ぜ、塩、コショウで味をととのえる
  4. トーストしたパンとロメインレタスを添える

戻る

NPO法人
デンマークの食と暮らし研究所

〒100-0006
東京都千代田区有楽町1-7-1
有楽町電気ビル南館12Ｆ

TEL 03-3213‐4801
FAX 03-3213-5406