本文へスキップ

　Institute for Danish food & life


ピリっと辛いチキンサラダのサンドウイッチ（キイルにはさんで）
材料4人分
　　　
鶏ムネ　　　　　　　　 　1枚
玉ネギ　　　　　　　　 1/6コ
リンゴ　　　　　　　　 1/8コ
ハーブ　　　　　　大さじ2～3
（イタリアンパセリ・チャイブ・ディルなど）
マヨネーズ　　　　　 大さじ3
パプリカ（パウダー）　　少々
塩　　　　　　　　　　　少々
ゆで卵（半熟）　　　　　 1コ
レタス　　　　　　　　　適宜
キイル　　　　　　　　　 4コ

　作り方　

  1. 鶏肉は、塩・コショウし　180℃のオーブンで20分焼く。
  2. 粗熱がとれたら、角切りにしておく
  3. 玉ねぎ、りんごは、角切り、ハーブは細かく刻んでおく
  4. マヨネーズで鶏肉と③をあえ、パプリカ、塩で味を調える
  5. ゆで卵を崩しながら和える
  6. パンに切れ目を入れてレタスをはさみ⑤をたっぷりはさむ

戻る

NPO法人
デンマークの食と暮らし研究所

〒100-0006
東京都千代田区有楽町1-7-1
有楽町電気ビル南館12Ｆ

TEL 03-3213‐4801
FAX 03-3213-5406