Institute for Danish food & life

ピリっと辛いチキンサラダのサンドウイッチ
（キイルにはさんで）

材料4人分 ・鶏ムネ肉 ・玉ネギ ・りんご

1枚 1/6ｺ 1/8ｺ

・ハーブみじん切り　大さじ2〜3（イタリアンパセリ,チャイブ,ディルなど）

・マヨネーズ

大さじ3

・パプリカ（パウダー）　少々

・塩 ・ゆで卵（半熟） ・レタス ・キイル

少々 1ｺ 適宜 4ｺ

作り方 鶏肉は、塩・こしょうし　180℃のオーブンで20分焼く 粗熱が取れたら、角切りにしておく 玉ネギ、りんごは、角切り。ハーブは細かく刻んでおく マヨネーズで鶏肉と�Bをあえ、パプリカ、塩で味をととのえる ゆで卵を崩しながら加える パンに切れ目を入れてレタスをはさみ�Dをたっぷりはさむる